Filete frito con salsa agridulce


Ingredientes:

  • Filete o solomillo
  • Vino blanco
  • Ajo
  • Cebolletas
  • Zanahoria
  • Sal
  • Azúcar
  • Salsa de tomate
  • Vinagre
  • Piña
  • Pimientos
  • Huevo

Preparación

  1. Corta un trozo de filete o de solomillo en pedazos largos (o una forma que te guste). Remojarlos con sal, vino blanco y un huevo. Media hora después envuélvelos con harina y fríelos en un sartén hasta que tengan un color dorado.
  2. Sacalos de la sartén. Y fríe unos dientes de ajo y cebolletas, añade pedazos de zanahoria (si quieres puede poner unos trozo de piñas) y luego pon salsa de tomate, vinagre, azúcar y sal.
  3. Cuando se hierva ponla encima de los filetes fritos.Es mejor que este plato tenga zanahoria o piñas para tener un color bonito. Pero si te gusta también puedes usar pimientos.

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