Con esta receta mimarás el paladar de tu familia con un rico flan de queso y elote, preparado con el sabor de un buen queso crema, delicioso en cualquier momento del día.
Receta de flan de queso y elote
Ingredientes:
- 3 tazas de granos de elote (maíz) dorado
- 1 lata de leche condensada
- 4 huevos
- 80 gramos de queso crema
- 200 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Cómo preparar el flan de queso y elote:
- Coloca en el vaso de la licuadora las tres tazas de elote, la leche, los huevos, la mantequilla, el queso crema y la vainilla. Licua a velocidad media.
- Engrasa con mantequilla un molde para pastel y luego vacía en este la pasta obtenida de la licuadora. Hornea el pastel a 180º C durante 40 minutos aproximadamente con una base de agua (baño maria), o hasta que tengas un flan perfectamente cocido. Para saber si está perfectamente cocido, puedes puedes introducir un palillo de dientes en el flan, y si al sacarlo ves que no se le pega nada de masa es que ya está bien cocido.
- Sacar del horno y dejar enfriar. Una vez frio, desmoldar y servir.