Ambiente ácido en el cuerpo se asocia con la incidencia de numerosas enfermedades y la inflamación.
“Para estar sano, hermoso, lleno de energía y perder peso, tu debes saber que las causas de la enfermedad y la obesidad son el ácido y la
inflamación”, explica la nutricionista y quiropráctico Dr. Daryl Gioffre, quien es el asesor de nutrición a numerosas estrellas de Hollywood.
Se las arregló para perder 20 libras y de superar su adicción de azúcar por pegar a esta dieta alcalina. Incluso ahora su dieta se basa en alimentos alcalinos y se siente lleno de energía que cuando estaba en sus veinte años, a pesar de que ahora tiene 40 años.
“Tengo un triatlón y ultramaratón. No puedo recordar la última vez que estuve enfermo “, dice.
Esta dieta es muy simple, pero que tendrás que seguir estrictamente determinados principios: Evita los productos lácteos, el azúcar, el
gluten, el alcohol, la carne y el café. Tu dieta debe estar basada en los vegetales de hojas verdes y otros alimentos alcalinos. Además, debes evitar comer demasiada fruta, ya que es rica en azúcares que pueden llevar al ambiente ácido.
“Uno de los errores es que esta dieta cambia el pH de la sangre. Sin embargo, esto no es posible debido a que tu cuerpo regula estrictamente el valor de pH y la nutrición puede afectar a la misma. Por otro lado, si comes demasiados alimentos ácidos, “dice el Dr. Gioffre,” El cuerpo va a mantener el mismo nivel de pH a expensas de la salud de los huesos y el corazón, ya que se tira de minerales alcalinos con sus propios recursos!”
“La gente piensa que un estilo de vida saludable incluye la eliminación de todos los alimentos que le gustan. Esto no es verdad. Tu debes
disfrutar el proceso, para apreciar la salud “, dice.
¿Qué comer?
- aguacate
- brócoli
- coles de Bruselas
- La col, col fermentada
- alforfón
- zanahorias
- coliflor
- Apio
- calabacín
- Setas orientales shitake, maitake,
- Setas como setas y champiñones
- Las algas como nori, kombu, wakame
- cebollino
- higos
- aceite de linaza
- Pepino
- ajo
- Pomelo
- Soya y productos de soya
- Plátano
- cariño
- kiwi
- puerros
- Limones y limas
- lechuga
- mango
- mijo
- Brotes de soja de oliva
- Brotes de alfalfa
- uvas
- Judías verdes
- aceite de oliva
- cebolla
- Naranja
- papaya
- perejil
- peras
- Guisantes verdes
- piña
- Quinoa
- Arroz salvaje
- Calabaza
- rábanos
- Espinacas
- fresas
- tomates
- sandía
- Las semillas de sésamo, tahini – pasta de semillas de sésamo
Alimentos que debes tener cuidado con:
- Las proteínas de origen animal son conocidos por causar ambiente ácido en el cuerpo. Para cada proteínas 10g exceso que consumimos, perdemos 100 mg de calcio orinar. Limita tu consumo de proteínas.
- Gaseosas bebidas- que están cargados de fósforo que lleva a la reducción de los niveles de calcio cuando se toma en grandes cantidades.
- Limite su consumo de café ya que el exceso de cafeína se asocia con la acidez en el cuerpo y con un mayor riesgo de osteoporosis en un 82%. No beba más de tres tazas de café al día.
- Los alimentos refinados como el pan blanco, pasteles y masa de hojaldre se sabe que causan ambiente ácido en el cuerpo y la eliminación de calcio de los huesos.
- Limite el consumo de tés oscuros.
- Reducir la ingesta de alimentos ricos en grasas.