Quiche Lorraine

Atrévete a hacer una deliciosa quiche para disfrutar a cualquier hora del día con tus amigos o familiares.


Receta de Quiche Lorraine

Aprende con esta receta a como hacer Quiche Lorraine, que es un tipo de tarta salada derivada de la cocina francesa. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

Receta de Quiche Lorraine

Ingredientes:

  • 2 puerros
  • 1 cebolla
  • 4 yemas de huevo
  • 200 ml. de nata líquida
  • 100 gr. de jamón dulce
  • 50 gr. de queso rallado
  • Base de pasta brisa o de hojaldre

Preparación:

  1. En una sartén con un chorro de aceite añadimos los puerros y la cebolla cortados en aro, los pochamos y reservamos.
  2. En un bol ponemos las yemas de huevo (reservamos las claras), la nata líquida, el jamón dulce picado a trocitos pequeños, la pimienta, los puerros y la cebolla pochada. Mezclamos todo bien.
  3. Montamos las claras de los huevos a punto de nieve y lo vertemos en la mezcla anterior, añadiéndole el queso rallado.
  4. Metemos toda la mezcla en la base de hojaldre, espolvoreamos con queso y directo al horno a 180º C durante 30 minutos. Antes de sacarlo del horno, lo iremos pinchando para asegurarnos de que está bien hecho.

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