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Recetas

Tienes una noche romántica, o es una fecha especial para ti y tu pareja y no sabes que cocinar? Encuentra aquí deliciosas recetas y opciones para ese día.

Pastelitos de arroz tradicional

Ingredientes (12 pastelitos) 125 gr de harina 125gr de azúcar 110gr de mantequilla muy blanda 1/2 litro de leche 3 yemas de huevo 1 paquete de obleas de empanadilla “La cocinera” Instrucciones Forra los 12 moldes de magdalenas con las obleas de empanadilla ajustándolos bien al molde para que NO ...

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Espárragos Trigueros a la Plancha con Vinagreta

Ingredientes: Espárragos Trigueros Cebolla Pimiento Verde Pimiento Rojo Aceite Vinagre de Módena Sal Preparación: – Cortamos tanto los pimientos como la cebolla en brunoisse, es decir, en dados finos y pequeños. – En un bol haremos nuestra vinagreta con el aceite, el vinagre y la sal. – Incorporamos la vinagreta ...

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Tarta Helada de Nubes

Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 250gr de nata para montar 230gr de nubes 50gr de leche 200ml de zumo de naranja Preparación: – Precalentamos el horno a 210ºC y ponemos una base de hojaldre sobre un molde desmontable. – Pinchamos el hojaldre para que no suba y metemos al horno. ...

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Patatas en salsa verde

  INGREDIENTES PARA 4 RACIONES   800 gr. de patatas   1/2 kg. de merluza*   150 gr. de guisantes   2 dientes de ajo   100 c.c. de aceite de oliva virgen   Sal y perejil      ELABORACIÓN: Poner la merluza a cocer con agua fría y sal. ...

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Alpisteras

Ingredientes: 1 docena de huevos Azúcar (cantidad igual al peso de los huevos) 1 paquetito de Matalauva o anís Harina la que admita Proceso: Pesaremos los huevos (enteros) y su peso será el del azúcar que vamos a utilizar. Con los huevos, el azúcar y la matalauva, haremos una masa ...

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Buñuelos de merluza y gambas

Ingredientes: – Para 4 personas: 600 gr. de merluza 20 gambas 150 gr. de harina 1/2 l. de agua 4 huevos 125 ml. de aceite virgen extra una cucharadita de pimentón dulce sal unas ramas de perejil Para la salsa: 3 puerros 1 cebolleta 1/2 vaso de vino blanco 1/2 ...

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Leche merengada

Ingredientes 1 de leche 250 g de azúcar 1 rama de canela ralladura de 1 limón 3 claras de huevo 2 cdas de azúcar impalpable 1 cdita de canela Preparación En una olla, mezclar la leche con el azúcar, la rama de canela y dejar sobre fuego suave hasta que ...

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PASTEL DE LANGOSTINOS

INGREDIENTES: 400 grs. langostinos cocidos. 4 palitos de cangrejo. 2 latas de atún en aceite. 2 huevos duros. 2 patatas medianas. 6 cucharadas de mayonesa. 1 cebolla dulce. Sal y pimienta. PREPARACIÓN: Cocemos las patatas y los huevos y dejamos enfriar. Picamos los palitos de cangrejo y los langostinos, dejando ...

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Mahonesa casera al limón

Ingredientes: 1 huevo ralladura de limón vinagre aceite de girasol aceite de oliva virgen extra sal Elaboración: Para hacer la mahonesa casera al limón, pon un chorrito de vinagre en un bol y añade el huevo y una pizca de sal. Bate los ingredientes con la varilla. Vierte el aceite ...

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TARTA DE CEBOLLA Y BACON

INGREDIENTES: 1 lámina de hojaldre 2 cebollas 100 grs. de queso rallado 3 huevos 1 lata de leche ideal Bacon troceado Sal, pimienta blanca y nuez moscada Aceite de Oliva Virgen Extra Mantequilla y harina para engrasar el molde PREPARACIÓN: En una sarten con un chorrito de aceite, pochamos las ...

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