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Recetas

Tienes una noche romántica, o es una fecha especial para ti y tu pareja y no sabes que cocinar? Encuentra aquí deliciosas recetas y opciones para ese día.

Crema de coliflor con buñuelos y vinagreta de miel

Crema de coliflor con buñuelos y vinagreta de miel

  Ingredientes (6 personas): 1 coliflor 1 manzana 1 puerro 50 gr. de harina 1 cucharada de levadura 2 huevos 1 l. de leche 100 gr. de miel 50 ml. de vinagre aceite de oliva virgen extra sal una pizca de comino perejil (para decorar) Elaboración: Separa los ramilletes de ...

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Sardinas en aceite

Sardinas en aceite

Ingredientes: sardinas de tamaño pequeño aceite de oliva 2 hojas de laurel 3 dientes de ajo 10 granos de pimienta negra sal Preparación: Limpiamos muy bien las sardinas quitándoles las escamas, las vísceras y la cabeza. Las colocamos bien juntas en una sartén y las sazonamos con sal. Las cubrimos ...

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CROQUETAS DE ZANAHORIA Y CONEJO

CROQUETAS DE ZANAHORIA Y CONEJO

  Salen croquetas para 4 personas. INGREDIENTES Las patas traseras de un conejo cocidas (unos 150g de carne limpia) 250g de puré de zanahoria cocida 1 cucharada colmada de harina 3 cucharadas de aceite nuez moscada rallada sal leche (la que pida) ELABORACIÓN   La masa Ponemos en una cacerola ...

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SARDINAS ESCABECHADAS

SARDINAS ESCABECHADAS

  INGREDIENTES Para 16 o 20 sardinas de tamaño pequeño (las que quepan en la sartén) 200g de aceite de oliva (o la cantidad que las cubra) 60g de vinagre de jerez 10 granos de pimienta negra 2 hojas de laurel 2 dientes de ajo sal ELABORACIÓN Limpiamos muy bien ...

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Alubias con costilla y chili

Alubias con costilla y chili

  INGREDIENTES Para dos personas 2 puñados de alubias pintas previamente remojadas unas costillas de cerdo (o pecho de ternera) 1 cebolla 1 tomate grande y maduro chili (o chile)en polvo pimentón aceite sal ELABORACIÓN Lavamos bien las alubias y las ponemos a remojo la noche anterior en agua fría ...

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CREMA DE GUISANTES CON HUEVO ESCALFADO

CREMA DE GUISANTES CON HUEVO ESCALFADO

  INGREDIENTES Para dos personas 1 cebolla pequeña 2 cucharadas de aceite de oliva ½ kilo de guisantes frescos o un paquete de guisantes congelados 1 diente de ajo 2 huevos 2 lonchas de jamón sal agua ELABORACIÓN   La crema de guisantes Ponemos el aceite en una cacerola y ...

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MACARONS

MACARONS

  INGREDIENTES – 125 gms de almendras molidas – 175 gms de azúcar glass – 3 claras de huevo – 75 gms de azúcar para el merengue – colorante (mejor en polvo o gel), si queremos. PREPARACIÓN Lo primero es tamizar. Este paso, que normalmente suele ser prescindible parece ser ...

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CUPCAKES DE MACARON

CUPCAKES DE MACARON

  INGREDIENTES   PARA LA MASA – 50 gms de harina con levadura – 25 gms almendra molida – 100 gms de azúcar glass – 4 claras – 1 cucharadita de extracto de vainilla PARA EL RELLENO – zumo de 3 limones – ralladura de un limón – 3 huevos ...

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WHOOPIE PIES DE CALABAZA

  PARA LOS BIZCOCHITOS – 300 gr de harina – 1 cucharadita de levadura royal – 1 cucharadita de bicarbonato – 1 cucharadita de canela molida – 1/2 cucharadita de jengibre molido – 1/2 cucahradita de sal – 113 gr de mantequilla a temperatura ambiente – 265 gr de azúcar ...

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Flanes individuales de manzana en microondas

  Ingredientes para 5-6 flanes individuales: 250 ml. de leche Canela 200 gr. leche condensada 2 huevos 2 manzanas Preparación: Se filetean las manzanas y se ponen a ablandar en el microondas a máxima potencia unos 4 minutos. Se hierve la leche con la canela. Se baten los huevos y ...

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