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Recetas

Tienes una noche romántica, o es una fecha especial para ti y tu pareja y no sabes que cocinar? Encuentra aquí deliciosas recetas y opciones para ese día.

Pechugas rellenas de jamón y queso

Ingredientes: 1 pechuga de pollo 50g de jamón o pavo bajo en calorías 2-3 lonchas de queso gouda light 1 cucharada de salsa ligera o mayonesa baja en calorías Sal 200g de verduras variadas Preparación: Lo primero que haremos será abrir la pechuga, a modo de libro, dejándola sin terminar ...

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Ensalada de pasta con atún, maíz y huevo

Ingredientes para 4 personas: 400g de fusili 3 latas de atún en aceite 150 g de maíz dulce (1 bote) 2 huevos duros aceite de oliva sal Preparación: Ponemos a cocer la pasta en agua con sal. La cocemos hasta que esté al dente o al punto que nos guste ...

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Sopa de pollo casera

Ingredientes para 4 personas: 1 carcasa de pollo 2 traseras de gallina Fideo para sopa 1 puerro 3 zanahorias 1 cebolla grande 4 ramitas de perejil agua sal Preparación: Pelamos y limpiamos todas las verduras. Hacemos lo mismo con la carne, desechando cualquier resto de víscera que puedan tener el ...

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Tacos de pescado

Ingredientes para 4 personas: 750 gramos de lomos de merluza sin piel 8 hojas de cogollo de lechuga bien lavada 8 tortillas de maíz 1 tomate 1/4 de cebolla 1 jalapeño fresco o en conserva 1 aguacate grande 1/2 lima unas hojas de cilantro 4 cucharadas de harina de trigo ...

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Lentejas al curry

Ingredientes: ½ cebolla en cubos 1 zanahoria en cubos 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 3 dientes de ajo picados 2 cucharaditas de curry en polvo 2 tomates maduros en cubos 4 tazas de agua o caldo de vegetales 1/4 taza de pasta de tomate 1 taza de lentejas 1 ...

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Endivias rellenas de queso fresco y salmón

Ingredientes: 4 endivias grandes 80 gr. de salmón ahumado 250 gr. de queso fresco tipo “Burgos” 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Hierbabuena Semillas de Sésamo o ajonjolí Preparación: Echamos el queso y el salmón en el vaso de la batidora. Incorporamos el aceite y una pizca de ...

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Hamburguesas de espinacas

Ingredientes: Una bolsa (400 gr) de espinaca congelada o una cantidad equivalente de espinaca fresca 2 clara de huevo ( se puede sustituir por leche vegetal) 1 huevo entero ¼ de taza de cebolla picada ½ taza de queso rallado ½ taza de pan integral rallado 1 cucharadita de pimienta ...

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Rosquillas de anís

Ingredientes: 500 g Harina de Trigo 4 Huevos 75 ml Leche 1 Limón (ralladura) 1 Naranja (ralladura) 225 g Azúcar 75 ml Aceite de Oliva 50 ml Anís Dulce 1 sobre Levadura Azúcar y Canela Preparación: En la batidora añadimos los huevos con el azúcar, batimos hasta a aumente su ...

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Ensalada de garbanzos y atún

Ingredientes: 175 g de garbanzos secos o 400 g en conserva y escurridos 2 tomates de ensalada o 12 tomates cherry variados 1/2 cebolleta pequeña, 200 g de atún en conserva 100 g de mezclum de lechugas 1 cucharada sopera de mostaza 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 2 ...

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Caldo de pescado casero

Ingredientes para 4 personas: 1 litro y medio de agua. 1 cebolla picada en cuadritos. Dos dientes de ajo, pelados y cortados en pedazos pequeños. Una zanahoria en cuadritos. Una papa en cuadritos. 1/2 kilo de pescado en rodajas, ya sea corvina, bacalao, etc. Dos limones. 1/2 kilo de cabeza ...

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