INGREDIENTES:
1 lámina de hojaldre
2 cebollas
100 grs. de queso rallado
3 huevos
1 lata de leche ideal
Bacon troceado
Sal, pimienta blanca y nuez moscada
Aceite de Oliva Virgen Extra
Mantequilla y harina para engrasar el molde
PREPARACIÓN:
En una sarten con un chorrito de aceite, pochamos las cebollas cortadas en juliana finita, a fuego lento, con un poco de sal hasta que se pongan transparentes.
En un bol, batimos los huevos y añadimos la leche ideal, y sazonamos con la sal, pimienta blanca y nuez moscada.
Añadimos a la mezcla el queso rallado e incorporamos bien. Reservamos.
En otra sarten, doramos los trocitos de bacon.
Extendemos la masa de hojaldre el molde y vertemos garbanzos crudos sobre ella para que no suba. Introducimos unos diez minutos al horno precalentado unos 200º.
Sacamos el molde del horno, quitamos los garbanzos, añadimos a la misma la cebolla y vertemos la mezcla reservada e introducimos al horno unos 25 minutos a 200º.