Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
250gr de nata para montar
230gr de nubes
50gr de leche
200ml de zumo de naranja
Preparación:
– Precalentamos el horno a 210ºC y ponemos una base de hojaldre sobre un molde desmontable.
– Pinchamos el hojaldre para que no suba y metemos al horno.
– Cuando esté dorado retiramos y reservamos.
– Montamos la nata y llevamos a la nevera.
– Ponemos en un cazo a fuego lento las nubes y la leche y dejamos que se deshaga.
– Añadimos el zumo de naranja y removemos hasta que tenga textura de crema.
– Dejamos enfriar e incorporamos la nata con movimientos envolventes.
– Vertemos sobre el molde y llevamos al congelador durante unas 4h más o menos.
– Sacamos, cortamos la porción y listo para comer.
Nota:
– Si no queremos comerla congelada se mete al frigorifico durante unas 2h y lista.