Buñuelos de patata es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, es muy fácil de realizar y estan listos en 15 minutos.
Ingredientes:
– 500 g patatas hervidas
– 2 huevos
– 2 cucharadas queso rallado
– 2 cucharadas harina
– pimienta
– aceite
– sal
Elaboración:
Primero ponemos en una fuente honda las patatas hervidas y las mezclamos bien con el queso rallado, los dos huevos y un poco de sal y pimienta, hasta conseguir una masa homogénea.
Luego ponemos a calentar un buen chorro de aceite en una sartén mediana. Mientras se calienta hacemos bolitas medianas con la masa.
Cuando el aceite esté caliente freímos los buñuelos por ambos lados hasta que queden doraditos y servimos calientes.