Ingredientes para 4 personas
4 rebanadas de pan de hogaza o pan de molde.
2 cebollas
1 cucharada de aceite
6 cucharadas de mahonesa
1 cucharadita de curry
Queso rallado
Cómo lo preparamos
Partimos las rebanadas de pan en partes iguales y tostamos al grill del horno ligeramente.
Picamos la cebolla muy fina en cuadraditos, le añadimos 1 cucharada de aceite y la metemos al microondas durante unos 8 minutos, removiendo a mitad del tiempo para evitar que se pegue. Si preferimos, la podemos pochar en la sartén. Deberá estar blandita pero no deshecha.
Añadimos la mahonesa a la cebolla junto con el curry y mezclamos.
Repartimos la cebolla sobre cada tostadita de pan y espolvoreamos con queso rallado.
Lo metemos en el horno al grill hasta que el queso esté gratinado
Trucos
Podéis ayudaros de un corta pastas redondo para cortar el pan del mismo tamaño antes de tostarlo. Los restos, los usaremos para hacer pan rallado.
El curry se puede sustituir por otra especia que os guste, por una cucharada de tomate o de mostaza si queréis darle algo de color, o sin ningún aditivo.