Dorada con salsa de pimientos del piquillo

Ingredientes:

• Doradas de ración
• 1/2 cebolla
• 2 ajos picados
• 1 bote de pimientos del piquillo
• 1/2 pastilla de caldo
• 1 cucharada de harina
• patatas
• pimienta
• aceite
• sal

Preparación:

1. Poner a asar las doradas y las patatas en rodajas con un poco de aceite, pimienta y sal, mientras preparar la salsa.
2. En una sartén se hecha aceite se le echa la cebolla picada, los ajos, el bote de pimientos y se rehoga, se le añade una cucharada de harina y el agua, se deshace la pastilla de caldo, se le da un hervor.
3. Se pasa por la batidora y se le vuelca por encima.