Crema de almejas
Ingredientes: 1 cebolla 1/2 kg de almejas 1brik de nata 3 cucharadas de tomate frito Caldo de pescado Sal Pimienta Un poco de nuez moscada....
Sopas
recetas de cocina, primeros platos para disfrutar, ricas sopas para comenzar una rica cena
Crema de lechuga
Ingredientes: 1 pastilla de caldito 2 lechugas 100 gramos de nata líquida 2 patatas gordas 1 pizca de sal Preparación: Se pone a cocer las...
Crema de espárragos verdes con raviolis de ostras
Ingredientes para dos personas: 12 espárragos verdes 6 ostras 6 obleas de arroz 2 chalotas 20 g de espinacas 1 patata 1 limón 2 cucharadas...
Caldo con foie y hojaldre
Ingredientes 4 personas: 500 g de espaldilla de vaca 1 rabo de vaca 4 huesos de tuétano de vaca 2 zanahorias 1 puerro 1 rama...
Sopa de ajo en crema
Ingredientes para 4-6 personas: 1/2 barra de pan viejo 1 cabeza de ajo 1/2 gallina ó 2 muslos de pollo 2 puerros 1 cebolla 4 lonchas...
Sopa de pepino y maíz dulce
Ingredientes: 300 gramos de pepino 125 gramos de yogur 1 diente de ajo 10 gramos de zumo de limón 1 pizca de pasta de wasabi...
Pelotas de navidad
Ingredientes: Una hogaza de pan de la semana pasada. 300 gramos de carne picada 100 gr. de jamón serrano. 100 gr. de longaniza. 6 huevos...
Sopa de turrón con manzana caramelizada
Ingredientes: – Nata – Vainilla en rama – Canela en rama – Manzana – Turrón blando – Azúcar moreno Elaboración: Sopa de turrón 1....
Sopa de marisco
Ingredientes: 1 merluza 1 kg. de almejas 1 kg. de gambas 1 kg. de mejillones colas de rape cebolla ajo vino blanco pimentón guindillas Preparación:...
Crema de castañas con setas
Ingredientes Para 4 personas 600 g de castañas 50 gramos de boletus deshidratados (en su defecto, cualquier otra seta al gusto) 1 patata pequeña...
Sopa de gallina con huevos de codorniz
Ingredientes 4 personas: 1/2 gallina 80 gr. de fideos 50 gr. de tapioca 8 rebanadas de pan 1 trozo de hueso de jamón curado 1...
Sopa de repollo con pan frito
Ingredientes para 4-6 personas: 1 repollo o berza 2 patatas 2 esqueletos de pollo 4 rebanadas de pan 4-6 cucharadas de nata fresca 2 dientes...
Sopa de ajo o sopa castellana
Ingredientes: 1 Litro de caldo de verduras o de pollo 5 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón dulce 150 g de jamón serrano en...
Lentejas con verduras
Ingredientes para 4 personas: 1 vaso y medio con lentejas pardinas (aproximadamente 375 gramos) 1 cebolla mediana Medio pimiento verde (de los de asar) (unos...
