En esta ocasión vamos a preparar un rico flan de nata, un postre muy sencillo de hacer y que siempre queda bien para finalizar una buena comida.
Receta de flan de nata
Ingredientes:
- 4 Huevos L
- 100 g Azúcar
- 300 ml Leche (yo usé semidesnatada)
- 200 ml Nata para montar (35% MG)
- Sirope de caramelo (o caramelo líquido)
Preparación:
- Comenzamos batiendo los huevos junto con el azúcar, yo lo hice de forma manual con las varillas, pero podéis hacerlo con una batidora de varillas eléctrica.
- Cuando estén bien integrados los dos ingredientes, añadimos la leche y la nata, mezclamos muy bien.
- Cubrimos el fondo de nuestro molde con el sirope de caramelo y vertemos en él la mezcla anterior.
- Calentamos en el microondas al 60% de la potencia 10 minutos, si pasado este tiempo sigue líquido calentáis al 80% durante 6 minutos más (a mí con estos dos tiempo de cocción se me hizo perfectamente, pero según el microondas que tengáis puede variar el tiempo, estará hecho cuando al introducir un palito salta limpio)
- Dejamos que se enfríe a temperatura ambiente, y luego en el frigorífico hasta el momento de servir.