Primero preparamos la salsa, para ello picamos la cebolla y los champiñones y los rehogamos en un poco de aceite,cuando la cebolla este pochada añadimos la nata,y el queso echo daditos, sal pimentamos y dejamos a fuego lento, hasta que se funda el queso y reservamos.
Con la ayuda de un rodillo estiramos la masa,para que quede lo mas fina posible,cortamos en 4 trozos iguales.
Colocamos el pescado ya salpimentado, enrollamos los picos de la masa y colocamos en la bandeja de horno,cubrimos con la salsa de champiñones y horneamos unos 12 minutos a 190 grados.
