Siempre hemos visto que los muffins son por norma general dulces, pero seguro que no sabías que también pueden ser salados.
Hoy quiero mostrarte cómo se pueden preparar unos deliciosos muffins salados que preparamos con bacon y queso.
Receta de Muffins salados de queso y bacon
Ingredientes:
- 250 g de queso rallado
- 250 g de bacon
- 350 g de harina
- 4 huevos
- 400 ml de leche
- 170 g de mantequilla
- 1 sobre de levadura
- Pimienta
- Orégano
- Sal
Preparación:
- Pon el horno a precalentar a unos 190º C.
- Corta el bacon en tiras y dóralo un poco en una sartén para que esté crujiente. Reserva.
- En un bol mezcla la harina, el queso rallado y la levadura.
- En otro bol bate los huevos y mezcla con la mantequilla un poco derretida y la leche.
- Mezcla los dos bols y añade el bacon, una pizca de sal, un poco de pimienta y orégano.
- Pon la mezcla en un molde para magdalenas, llénalos unos 3/4 de su capacidad, con cuidado de no llenarlo hasta arriba, ya que luego subirá. Añade queso rallado por encima.
- Hornea unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados.