Ingredientes:
500 gr de higos secos
50 gr de nueces
100 gr de almendras
100 gr de harina
5 cucharadas de leche (se puede utilizar leche vegetal)
1 copita de anís
margarina (para untar el molde)
Elaboración de la receta de Pan de higo tradicional:
Trocea los higos secos, pica las almendras finamente y mezcla todo con la harina en un bol.
Trocea las nueces y añádelas al bol. Agrega el anís y la leche. Mezcla todo bien.
Unta un molde con margarina y añade la mezcla anterior. Tapa con papel de aluminio y hornea a 160ºC durante 30 minutos.
Cuando esté hecho el pan de higos, déjalo templar y desmolda.