Potaje de garbanzos con verduras

Deliciosos garbanzos preparados con cariño como lo hacían nuestras abuelas. Una receta casera que no puedes perderte.


Receta de potaje de garbanzos con verduras

Los garbanzos tienen buenas propiedades y es un alimento muy completo y nutritivo, por lo que nunca deben de faltar en nuestra dieta equilibrada.

Hoy quiero mostrarte una receta que no es muy complicada de hacer y que está riquísima. Atrévete con este potaje de garbanzos.

Receta de potaje de garbanzos con verduras

Ingredientes:

  • 1 bote Garbanzos
  • 1/2 Cebolla
  • 1/2 Pimiento Verde
  • 1/2 Pimiento Rojo
  • 1/2 Calabacin
  • 1 Patata Mediana
  • 1 Poco Apio
  • 3 Dientes Ajo
  • 1 Cdta Pimentón Dulce
  • 2 Hojas de Laurel
  • 1 Pizca Pimienta Negra (al Gusto)
  • 1 Buen Chorro Aceite de Oliva
  • 1 Pizca Sal (al Gusto)

Cómo preparar el potaje:

  1. Cortamos todas las verduras como si fuera para un pisto a cuadritos. añadimos las hojas de laurel y lo meteremos al horno, 180º unos 20 minutos.
  2. Pasado el tiempo, ponemos una olla al fuego máxima potencia, le añadimos como unas 3 cucharadas de aceite de oliva, apto seguido el pimentón dulce freímos durante 5 segundos y añadimos todas las verduras.
  3. Una vez sofrito un poco, añadimos los garbanzos ya lavados y escurridos.
  4. Movemos todo y añadimos el agua o caldo hasta cubrir como unos dos dedos por encima de los garbanzos y dejaremos cocer a fuego fuerte durante 30 minutos.
  5. Pasado el tiempo estarán listos para comer.

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