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Recetas

Tienes una noche romántica, o es una fecha especial para ti y tu pareja y no sabes que cocinar? Encuentra aquí deliciosas recetas y opciones para ese día.

Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

Ingredientes: 1/2 kg. de boquerones. Vinagre. 1 cucharadita de sal. Ajo. Perejil. Aceite de oliva. Preparación: Se les quita la cabeza, las tripas y la espina a los boquerones. Se lavan muy bien quitándoles toda la sangre. Se introducen en un recipiente y se cubren de vinagre, se les añade ...

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Croquetas de queso

Croquetas de queso

  Ingredientes de las croquetas de queso 1 litro de leche de vaca. 4 cucharadas soperas de aceite de oliva. 100 g. de mantequilla o de margarina 3 cucharadas soperas de cebolla finamente rallada. Pan rallado. 3 tazas pequeñas de harina. 250 g. de queso rallado. Sal, pimienta y nuez ...

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Marmitako

Marmitako

Ingredientes: 250 gr de atún 2 patatas 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 cebolla 2 tomates sal perejil colorante alimentario. Preparación: El atún lo pido al pescadero limpio y cortado en dados,le echamos sal y reservamos. Picamos la cebolla,los ajos,el pimiento verde los tomates,los rehogamos en una sartén ...

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Pastel de atún con pan de molde

Pastel de atún con pan de molde

  Ingredientes 4 raciones hermosas u 8 mas pequeñas 12 rebanadas pan de molde a la que le quitaremos la corteza 200gr mayonesa (100 de ellos para el atún) 150gr atún en lata escurrido natural 1 bote pimientos del piquillo 1 lata mediana maíz  1 lata pequeña guisantes 1 lata ...

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Gazpacho

Gazpacho

Ingredientes: 1 kg. tomates maduros 1 cebolleta mediana 1 Pimiento verde 1 Pepino 100 gr. miga de pan 1 diente de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Sal Vinagre Cominos (opcional) Agua Para la guarnición: 100 gr. Tomate 100 gr. Cebolleta 100 gr. Pimiento verde 100 gr. ...

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Cuscús refrescante

Cuscús refrescante

  Ingredientes (2 personas): 150 g de cuscús 6-8 langostinos 1 pepino 4 tomates cherry 1/4 de cebolla morada 50 g de queso feta 1 lima 1 cucharada de salsa de ostras 10 g de jengibre fresco agua aceite de oliva virgen extra sal 2 cayenas albahaca menta cilantro Para ...

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Arroz a la Africana

Arroz a la africana

Ingredientes 4 personas: 400 gramos de habas con cáscaras 300 gramos de espinacas 2 dientes de ajo 400 gramos de carne de cordero 1/2 cebolla 1 pimiento verde 1 zanahoria 300 gramos de arroz aceite de oliva sal Preparación: Pela las habas y reserva las cáscaras. Pon 1 litro de ...

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Caldo gallego

Caldo gallego

Ingredientes: 200 gr de habas blancas secas. 300 gr de ternera (lo mejor un buen trozo de xarrete o falda) 4 patatas 300 gr de berza (en este caso), con repollo blanco está delicioso (se le llamaría caldo blanco). Le podéis añadir dependiendo de la temporada: grelos o nabizas, un ...

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Setas en tempura con salsa Alioli

Setas en tempura con salsa Alioli

  INGREDIENTES 500 g. de setas cultivadas (pleurotus ostreatus), las de tipo cardo. 200 g de harina de tempura 250 ml de agua, soda o agua con gas Sal y pimienta negra recién molida (al gusto) Un pellizco de cayena molida (opcional) 1/2 litro de aceite de oliva virgen extra ...

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Tarta de Lacasitos y kitkat

Tarta de Lacasitos y kitkat

  Receta para: 8/10 personas Ingredientes para el bizcocho 1 yogur de limón 1 medida de yogur de aceite 2 medidas de yogur de azúcar 3 medidas de yogur de harina 3 huevos 1 sobrecito de levadura en polvo Mantequilla y harina para el molde Ingredientes para la cobertura Un ...

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