Ingredientes (para unas 40 rosquillas)
1 huevo100 ml de leche
100 ml de aceite de girasol
125 gr de azúcar
1/2 sobre de Flanín
1/2 sobre de levadura
La ralladura de medio limón
Azúcar para espolvorear
Harina, la que admita
Elaboración:
Batimos el huevo y añadimos el resto de ingredientes, excepto la harina, mezclándolos todos bien con la ayuda de la batidora. Vamos agregando harina hasta conseguir una masa que se nos despegue de las manos. Ponemos el aceite a calentar, formamos las rosquillas y las freímos hasta que doren (lo hacen enseguida), sacándolas y dejándolas sobre papel absorbente. Las rebozamos después en azúcar y listas para comer. Están suaves y riquísimas.