Salmón marinado a la naranja

Salmón marinado a la naranja

En el día de hoy les traigo una rica receta con la que podrás sorprender a tu pareja en una noche romántica, aunque puede ser usada en diferentes ocasiones, además de deliciosa es fácil de preparar.

Ingredientes:

  • Sal Gorda
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolleta
  • Salmón fresco

Preparación:

  1. En una sartén antiadherente coloco una capa de sal gorda, rallo la cascara de naranja sobre la sal y mezclo.
  2. Dejo marinar el salmón con esta mezcla y lo dejo reposar en la nevera durante 48 horas.
  3. Una vez haya transcurrido el tiempo lavo bien el salmón para retirar el exceso de sal, le retiro la piel y corto en finos medallones.
  4. Sirvo el salmón con aros de cebolleta, y una semi-ensalada, lo anterior se puede acompañar con un delicioso vino añejo.
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