En esta ocasión te traigo una rica receta con la que podrás sorprender a tu pareja en una noche romántica, aunque puede ser usada en diferentes ocasiones, ya que además de deliciosa es fácil de preparar.
Ingredientes necesarios
- Sal gorda
- Aceite de oliva
- 1 cebolleta
- Salmón fresco
Preparación
- En una sartén antiadherente coloco una capa de sal gorda, rallo la cascara de naranja sobre la sal y mezclo.
- Dejo marinar el salmón con esta mezcla y lo dejo reposar en la nevera durante 48 horas.
- Una vez haya transcurrido el tiempo lavo bien el salmón para retirar el exceso de sal, le retiro la piel y corto en finos medallones.
- Sirvo el salmón con aros de cebolleta, y una semi-ensalada, lo anterior se puede acompañar con un delicioso vino añejo.