El gluten es el componente que se encuentra en los alimentos, está formado por proteínas y es de sustancias pegajosas y de color pardo. Podemos hallar gluten en alimentos tales como el arroz, el pan, pastas, magdalenas, tortitas, etc. Un sin número de estudios revelan que el gluten no es bueno para el cuerpo. Algunas personas no pueden ni siquiera comer nada de gluten.
A esta intolerancia de gluten se le conoce como enfermedad de celiaca. Las personas que padecen de esta enfermedad le es difícil digerir el gluten o no pueden comerlo en absoluto ya que podría causar efectos adversos al cuerpo.
Síntomas de que es posible que no puedas comer gluten
- Migrañas frecuentes y graves.
- Agotamiento, cansancio, visión nublada como si estuviera en la neblina, y aumenta después de ingerir alimentos con gluten.
- Desarrollo de la piel de pollo en la parte superior de sus brazos: esto pasa cuando el cuerpo padece una deficiencia de ácidos grasos y vitamina A. la piel de pollo indica que existe una mala absorción de grasa, resultado del gluten haciendo daños en los intestinos.
- Experimento de dolor constante que no se vincula a ninguna enfermedad, o ha sido diagnosticado con síndrome de fatiga crónica.
- Dolores en las articulaciones, en los dedos, rodillas y caderas e inflamación.
- Problemas con el estado de ánimo, ansiedad, cambios de humor, depresión o falta de atención.
- Desequilibrio hormonal, como el síndrome premenstrual o de ovario poliquístico.
- Intentar quedar embarazada y no ser posible.
- Síntomas neurológicos, incluyendo mareos y desequilibrio.
- Ser diagnosticado con tiroiditis de Hashimoto, lupus, colitis ulcerosa, o artritis reumatoide: estas enfermedades aparecen porque el cuerpo trata de romper el gluten y no puede.
- Aumento en la cantidad de gases, diarreas, estreñimiento o hinchazón: cuando no se puede digerir el gluten, los intestinos se afectan en gran manera. La mayoría de las personas asocian este síntoma fácilmente con la intolerancia al gluten.
Si usted padece 5 o más de estos síntomas y cree que esta podría ser la causa, entonces consulte a su médico de inmediato. El medico podrá realizar los análisis para confirmar si usted es intolerante al gluten o no.
Limpiar el sistema y lograr extraer los residuos de gluten puede tardar meses, incluso años.