Solomillo con queso de cabra

Solomillo con queso de cabra

Esta es una de mis recetas favoritas por que además de deliciosa es muy fácil de preparar, y acompañado de una rica cebolla caramelizada y de un rico pimentón morrón. Aprende como hacerla y anímate a prepararla.

Ingredientes:

  • Solomillo 1 o 2 porciones por persona según tu gusto
  • Queso de cabra
  • 1 cebolla
  • 4 o 5 cucharaditas de azúcar morena
  • 1 pimiento morrón 1 por persona
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación:

  1. El plato es muy sencillo tiene una linda presentación lo único que debemos hacer es preparar los ingredientes por separado, empezando por el solomillo el cual ira a la sartén y lo dejamos en un punto a un tierno, lo preparas a tu gusto.
  2. Una vez este el solomillo preparas la cebolla caramelizada, la cual se prepara muy sencillamente agregamos la cebolla al aceite de oliva, y mientras sofreímos agregamos el azúcar morena.
  3. La presentación del plato es muy fácil primero el solomillo, encima el queso de cabra y la cebolla caramelizada la llevamos al horno un momento para que el queso se derrita un poco no mas y ya esta una deliciosa opción para disfrutar de una buena compañía.
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