Sopa de turrón con manzana caramelizada


Sopa de turrón con manzana caramelizada

Sopa de turrón con manzana caramelizada

 

Ingredientes:

– Nata

– Vainilla en rama

– Canela en rama

– Manzana

– Turrón blando

– Azúcar moreno

Elaboración:

Sopa de turrón

1. Ponemos nata a calentar

2. Le echamos la canela y la vainilla en rama y cuando pegue un hervor, se retira del fuego

3. Se retira la canela y la vainilla

4. El turrón ya cortado en trocitos chiquititos se va incorporando a la nata

5. Se vuelve a poner al fuego a temperatura media

6. Una vez que empiece a hervir se apaga y se tritura con la batidora en caso de que queden grumos

Manzana caramelizada

7. Pelamos y cortamos la manzana en dados pequeños

8. En una sartén con un poco de aceite a fuego medio-fuerte se incorpora la manzana.

9. Una vez incorporada la manzana se baja el fuego y se le echa un poco de azúcar y canela hasta que que el azúcar se derrita

NOTA: se puede tomar fría o caliente. 


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