Tarta De Calabacines Y Bacón

Tarta De Calabacines Y Beicon

Tarta De Calabacines Y Bacón

Ingredientes

1 Masa de hojaldre
1 Cebolla grande
2 Calabacines pequeños
150 gr. de beicon en dados
100 ml. de nata líquida
1 Envase de queso rallado
6 Cucharadas de tomate frito
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta

Elaboración:

Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva.

Añadimos los dados de beicon y removemos. Dejamos a fuego lento.

Mientras, salteamos dos minutos en otra sartén los calabacines, limpios y sin pelar, cortados en láminas.

Una vez fuera del fuego, juntamos los calabacines con la cebolla y el beicon.

Vertemos la nata en la sartén y salpimentamos. Sazonamos y reservamos.

Cuando lo tengamos templado lo vertemos sobre la masa de hojaldre, que habremos untado con el tomate frito, sin que llegue a tocar los extremos.

Esparcimos el queso rallado por encima y terminamos regando con un hilo de aceite de oliva.

Introducimos la tarta de calabacines y beicon en la parte más baja del horno, previamente precalentado a 180º, durante diez minutos. Subimos la bandeja al medio y dejamos que se dore ligeramente la parte de arriba otros 10 minutos más.

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