Ingredientes para 4 personas
2 chapatas pequeñas abiertas por la mitad
150 gr. de cecina loncheada.
250 gr. de setas
Queso de cabra de rulo
Orégano
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Cómo lo preparamos
Lavamos las setas y las asaremos en la plancha con unas gotitas de aceite. Salpimentamos.
Cubrimos la base de las chapatas tostadas con el queso de cabra cortado en rodajitas. Introducimos un par de minutos en el grill del horno para que el queso se funda ligeramente.
Colocamos las setas encima del queso y sobre estas, las lonchas de cecina troceadas.
Espolvoreamos con orégano.
Trucos
Podemos usar el queso que nos guste pero uno que se funda para que el pan resulte más sabroso. También podemos untar el pan con tomate rallado.