Los azúcares o glúcidos que generalmente tienen sabor dulce, son elementos primordiales, los podemos encontrar en ciertos alimentos que contienen azúcares y los distinguimos presentes de diferentes formas; pero hay que tener cuidado sobre todo las personas con diabetes, pues en ocasiones se encuentran ocultos.
Los azúcares se encuentran en forma natural en los productos lácteos (lactosa) y en las frutas (fructosa). Pero la mayor parte del azúcar en algunos alimentos provienen de azúcares agregados.
Alimentos que contienen azúcares
El azúcar, denominada coloquiálmente a la sacarosa que es un disacárido formado por una molécula de glucosa y una de fructosa, se obtiene principalmente de la caña de azúcar y la remolacha. Te contamos de algunos alimentos más comunes que contienen azucares, para que lo tengas en cuenta.
Yogures de sabor
Los yogures pueden ser muy ricos en proteínas y calcio. Pero, no olvides que también contienen azucares. Nuestra recomendación es sin duda, optar por los yogures descremados sin azúcar y para endulzar utilizar canela, vainilla o frutas frescas.
Salsa barbacoa
Seguramente eres de las que te gusta esta deliciosa salsa. Pero, lamentablemente, es una de esas salsas que contiene mucha azúcar, sodio y todo tipo de ingredientes artificiales.
Es preferible que cuando quieras dar sabor añadido a tus platos utilices mejor la mostaza que es, sin duda, un condimento más saludable y muy rico en sabor.
Barritas de cereales
Las barritas de cereales pueden llegar a encerrar hasta 25 gramos de azúcar, lo que equivale a una gran cantidad. Hay muchas que no contienen azúcares pero suelen tener edulcorantes artificiales y otros ingredientes procesados que no son nada buenos para tu salud.
Por tanto, en estos alimentos que contienen azúcares, es mucho mejor que se sustituyan estas barritas sintéticas por frutos secos que son más saludables, en pequeñas cantidades son muy recomendables.
Frutas secas
La fruta seca podríamos considerarla como un alimento muy natural pues no está refinada, ni sometida a procesos industriales de fabricación y por lo general, carece de aditivos artificiales. La fruta seca es el resultado de eliminar por evaporación el líquido de la fruta fresca, por consiguiente, mantiene todos los nutrientes de la fruta fresca, pero también los azúcares que además se concentran mucho más.
Por consiguiente, nuestro consejo es que las combines siempre con fruta jugosa y fresca dulce de temporada, sin excederte en las secas. Así no te pasaras de azúcar en tu dieta.
Aderezos para ensaladas
Los aderezos preparados para ensalada, tienen un alto contenido en azucares y sal, entre otras cosas, por lo que deberás averiguar y leer bien los componentes qué contienen y qué tanto te aportan para la dieta, para que siempre puedas elegir bien tanto en sabor como para tu salud. No vaya a ser que tu aderezo de ensalada en lugar de aportarte beneficios nutricionales lo que consiga es saturar tu cuerpo de azucares.
Nuestro consejo es, que prepares tu misma, de una forma natural, tus propios aderezos, sabiendo que debes y que no debes añadir a tus ensaladas para que sean saludables.