La ternura de los espárragos y su sabor tan gustoso lo hace fácil de agregar a nuestras comidas, y más si le sumamos el conocimiento de saber que su consumo es de lo más beneficioso para nuestro cuerpo.
Las propiedades y beneficios del espárrago verde aportan a nuestra vida bienestar y mejoras en nuestra salud, ya que están compuestos por gran cantidad de vitaminas, nutrientes y minerales óptimos para nuestro organismo.
El espárrago verde es parte de nuestra historia
Éste herbáceo ya se utilizaba en la alimentación de la raza humana desde hace más de cinco mil años, ya que documentos históricos y jeroglíficos demuestran su adoración a este elemento tierno y carnoso incluso como ofrenda a los dioses.
La mejor época para su consumo es en primavera ya que pertenecen a esa temporada del año y es cuando más frescos y ricos en nutrientes los conseguiremos. Es de las pocas verduras que solo pueden comerse estando cocidas y haciéndolo de manera correcta no perderemos sus propiedades, ya que sabemos que el calor puede restarnos gran porcentaje de beneficios.
Beneficios del espárrago verde
Su composición química natural lo hace muy completo por lo que te detallaremos cada una de sus propiedades junto a sus beneficios para la salud:
- Diurético natural por su contenido de aminoácido asparagina, que te ayudarán a librarte de la retención de líquidos, por lo que podrás perder peso, eliminar sales y a controlar la presión sanguínea, y también si se tiene problemas al orinar ya que favorece al tracto urinario y a los riñones, previniendo infecciones y piedras.
- Desintoxicante gracias a la gran cantidad de potasio que aporta, logrando la eliminación de grasas y como también contiene mucha fibra limpiaremos nuestro sistema digestivo, notando incluso mejoras en nuestra piel.
- La circulación de la sangre se ve beneficiada por el contenido de cromo y vitaminas A, C, E y K.
- El ácido fólico aporta mucho a nuestro bienestar, en embarazadas ayudará a prevenir malformaciones en el bebé y reduce las posibilidades de complicaciones durante el parto o nacimientos prematuros; disminuye el riesgo en enfermedades del corazón; protege al ADN de posibles daños y podría ayudar a prevenir el despertar de células cancerígenas; fortalece nuestro cerebro; y sumando la vitamina A y el potasio conseguimos que actúen ante el envejecimiento de nuestras células.
- La vitamina K ayuda a prevenir la osteoartritis y la osteoporosis, reparando y formando los huesos. También es recomendada para la síntesis de osteocalcina.
- Tiene poderes afrodisíacos ya que mantiene altos los niveles de energía y estimula el apetito sexual, ciertas tradiciones se lo sirven a los novios en vísperas de su boda para aumentar el vigor y el deseo.
Una vida sana y con salud
Debemos aprovechar las propiedades y beneficios del espárrago verde, así como también el de todas las frutas y verduras frescas, que nos facilitarán una vida llena de salud y energía para afrontar el día a día con una buena dieta equilibrada y un poco de ejercicio físico como siempre recomendamos.