El jengibre aparece en casi todas nuestras recomendaciones ya que es un elemento natural y saludable, y su consumo nos beneficia en grande. Son tantas sus cualidades que vamos a intentar no olvidarnos ninguna en esta oportunidad donde te contamos las propiedades y beneficios del jengibre.
Se trata de un tubérculo que se utiliza hace más de cinco mil años en la medicina tradicional china, su composición incluye:
- Vitaminas B y C
- Minerales como fósforo, calcio, cromo y aluminio
- Entre los aminoácidos nos encontramos con la metionina, la histidina, la niacina, la arginina, y la leucina entre otros
- Aceites esenciales como el gingerol que le da ese sabor picante y el limonelo, la citronela y canfeno entre otros
- Ácidos linoleicos, oleicos, ascórbico y aspártico
- Entre los antioxidantes están las enzimas de proteasa y zingibaina
- Fito nutrientes como los carotenos y los flavonoides
Beneficios del jengibre para la salud
Son tantos sus beneficios que vamos a nombrar los más importantes, ya que seguramente encontremos que es la solución ante más de un inconveniente que enfrentemos.
- Alivia el malestar gástrico y problemas intestinales
- Evita el envejecimiento celular por sus antioxidantes
- Actúa como antiinflamatorio
- Reduce las migrañas
- Combate el estrés
- Nos ayudará a perder peso y a controlar nuestro metabolismo
- Disminuye el dolor muscular en articulaciones
- Un té de jengibre elimina la congestión
- En las mujeres da salud a los ovarios y es eficaz para dolores menstruales
- Beneficia contra el cáncer de ovarios y previene el cáncer de colon
- Facilita la digestión
- Eficaz ante náuseas y mareo
- Ayuda a nuestro sistema inmunológico para la eliminación de gérmenes
- Nuestro cuerpo absorbe mejor los alimentos
- Favorece la circulación de la sangre
- Baja el colesterol
- Disuelve trombos en las arterias
- Gran expectorante
- Analgésico tanto para la artritis como para el dolor de muela
- Refresca el aliento después de las comidas y evita la sequedad
- Incluso actúa como afrodisiaco que ayuda en problemas de erección aumentando el deseo sexual
La forma más habitual de consumir jengibre es mediante una taza de té, aunque hoy en día el mundo culinario lo incluye en sus recetas más exóticas y si nos gusta el sabor picante podremos agregarlo a nuestros platos tanto en crudo como cocido.
Contraindicaciones
Sin embargo no puede considerarse medicina para curar enfermedades serias y siempre es recomendable consultar con un médico, ya que en algunos casos puede resultar contraproducente, como es el caso si se está en tratamiento con medicamentos por diabetes o problemas de circulación ya que puede alterar o reducir sus efectos.
En embarazadas o durante la menstruación si el sangrado es muy abundante, o en uso externo puede provocar erupciones en la piel o reacción ocular.
Las propiedades y beneficios del jengibre serán de mucha ayuda en nuestro organismo siempre y cuando sea administrado con respeto y sin abusar, demostramos que es un potente elemento natural que debemos incluir en nuestra dieta.
Si quieres saber en los casos que no se aconseja el consumo de jengibre, te recomiendo la lectura del artículo ¿Cuando no es bueno consumir jengibre? y si quieres cultivarlo en tu casa fácilmente, en el artículo Cómo cultivar jengibre en casa puedes encontrar una guía muy práctica.