Descongelar el hojaldre, cortar un círculo de unos 22 cm y con el resto de la masa, cortar 2 ó 3 tiras para el borde y colocarlas humedecidas para que se peguen, formando 3 pisos; colocarlo sobre la bandeja del horno humedecida con agua, pinchar el fondo con un tenedor y pintar el borde con huevo batido.
Cocer en el horno caliente, a temperatura media-alta unos 20-25 minutos. Retirar y dejar enfriar. Mientras tanto, preparar unas natillas espesas siguiendo las indicaciones del paquete; añadir el chocolate troceado y continuar removiendo hasta que se derrita.
Apartar del fuego y dejar enfriar.
Rellenar el hojaldre con esta crema y mantener en el frigorífico hasta el momento de servir, para adornar usa fruta o puedes espolvorear azúcar glas.
