Esta receta es ideal para esos días que nos encontramos con falta de energía, puesto que es un batido que nos va a proporcionar todos los nutrientes necesarios para recuperar fuerzas y nos ayuda a afrontar mucho mejor el día.
Batido de higos y almendras
Ingredientes para 2 personas:
- 4 higos o brevas
- 2 limas
- 1 vaso y medio de leche
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1 pizca de canela en polvo
- 5 cucharadas de almendras sin piel
Cómo preparar el batido:
- Utilizaremos un plato hondo para añadir el jugo de las limas, la canela y el azúcar, mezclando todo bien hasta formar una pasta homogénea.
- Pelaremos los higos con cuidado, los partimos en mitades y los añadimos al plato. Metemos el plato en el frigorífico durante 10 minutos para que maceren.
- Mientras, vamos añadir la leche y las almendras en la batidora y lo trituramos todo bien durante unos minutos, hasta que las almendras hayan quedado bien trituradas.
- Sacamos del frigorífico los higos macerados con el jugo de lima y lo añadimos todo a la batidora. Procesamos todo junto un par de minutos y listo!!