El brócoli tiene buenas propiedades que benefician nuestra salud, puesto que es un vegetal con un alto contenido de vitaminas A y C.
Puesto que la Organización Mundial de la Salud recomienda incluir este vegetal en nuestra dieta, hoy te voy a mostrar cómo preparar un delicioso brócoli a la naranja.
Receta de brócoli a la naranja
Ingredientes para 2 personas:
- 1 Manojo de Brócoli
- 400 ml de zumo de naranja
- 1 cebolla
- ½ vaso de vino blanco
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- Pimienta
- Tomillo
- Ajo molido
- Sal
Cómo hacer el brócoli a la naranja:
- Primero cortamos el brócoli en ramitos y lavamos bien.
- En una olla ponemos un litro de agua y una pizca de sal, cuando comience a hervir añadimos el los ramitos de brócoli y dejamos que se cocinen durante 5 minutos a fuego medio.
- Mientras se cocina el brócoli, en otra olla a fuego medio, ponemos la mantequilla y la cebolla picadita.
- Cuando la cebolla comience a coger color, agregamos la harina y removemos hasta formar una pasta.
- Añadir el vino blanco y el zumo de naranja, salpimentamos a nuestro gusto y agregamos tomillo y ajo en polvo al gusto.
- Dejamos cocinando la salsa durante 12 minutos a fuego lento hasta que espese, pero antes tenemos que retirar el brócoli del fuego, escurrirlo bien y añadirlo a la salsa.
- Remover con cuidado para que se mezclen bien todos los sabores y una vez la salsa haya espesado, retirar y servir.