En esta receta te enseñamos a preparar unos snaks deliciosos de col rizada, muy nutritivos y sanos. Te recomendamos para hacer estos chips de col rizada, que compres las hojas enteras y no la col rizada que viene en bolsa, ya que los trozos te saldrán más pequeños y te costará más su elaboración.
Receta para elaborar unos ricos Chips de col rizada
Ingredientes
- 1 calabaza, cerca de 1 kg (2 libras)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de salvia fresca finamente picada
- 1 cucharada de tomillo picado fino
- Sal marina 1 cucharadita
Preparación
- Precalienta el horno a 200 grados.
- Prepara 2 bandejas para hornear con papel pergamino. Dejar a un lado.
- Pelar la calabaza luego se corta por la mitad. Saque las semillas.
- Cortar la calabaza en rodajas de 1/8 «utilizando una máquina de cortar, mandolina.
- En un tazón grande, mezcla las rodajas de calabaza con aceite de oliva, hierbas y sal marina hasta cubrirlo todo unifórmemente.
- Extienda las rebanadas en una sola capa sobre dos bandejas para hornear.
- Poner el horno precalentado a 43ºC, y hornearlo durante 3 horas dándole vueltas en un intervalo de dos veces.
- Después de 3 horas apagar el horno, dejando las chips enfriar en el horno durante 6 horas o durante la noche.
- Almacenar en un recipiente hermético.
El resultado será buenísimo tanto por su sabor como por su textura. Podrás acompañarlo con un guiso o con una sopa.