En esta ocasión vamos a preparar unos deliciosos contramuslos de pollo al horno, acompañados con guarnición de patatas. Yo he utilizado contramuslos de pollo rural, es decir, de pollo criado en libertad, puesto que contiene menos grasa y su carne es mucho mas sana y sabrosa.
Receta de contramuslos de pollo con patatas al horno
Ingredientes para 4 personas:
- 4 contramuslos de pollo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 patatas
- 1 pastilla de Avecrem
- Pimienta negra
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo preparar los contramuslos de pollo:
- Primero vamos a salpimentar los contramuslos por ambos lados y los reservaremos para más tarde.
- Cortamos la cebolla y los pimientos en juliana.
- Las patatas las pelamos y las cortamos en rodajas de 1 centímetro de grosor.
- Añadimos en una fuente apta para el horno un buen chorro de aceite de oliva, la cebolla cortada, las patatas, los pimientos cortados, el vaso de vino blanco y espolvoreamos por encima con la pastilla de Avecrem desmenuzada.
- Metemos la fuente en el horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos.
- Sacamos la fuente y añadimos los contramuslos por encima de las patatas. Volvemos a meter en el horno y cocinamos durante 30 minutos por cada lado o hasta que el pollo esté hecho a nuestro gusto.