caramelo : 10 cucharas de azúcar 4 cucharas de agua
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
2 tazas de leche
5 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 rebanadas de pan sin corteza
caramelo para el molde.
Preparación:
Caramelizamos el molde de flan y reservamos. Precalentamos el horno a 180 ºC. En un cuenco grande batimos los huevos con una batidora. Agregue la leche condensada y la leche , la vainilla y el pan batiendo lentamente hasta que estén bien mezclados.
Vertemos en el molde de flan y lo colocamos sobre una fuente de horno. Vertemos como dos dedos de agua caliente para que cueza al baño maría y horneamos durante 50-60 minutos, hasta que cuaje. Sacamos del horno y dejamos enfriar completamente. Metemos en la nevera durante una hora al menos, damos la vuelta al molde sobre una fuente .