Las gelatinas son de los postres más deliciosos y fáciles de preparar. Sus sabores, aromas y formas varían, haciéndolas ideales para cualquier ocasión.
Receta de Gelatina cremosa de piña y leche de coco
Ingredientes para 4 personas:
Para la gelatina de coco
- 1 taza Yogurt sin azúcar
- 1 taza Leche de coco
- 1/2 taza Coco rallado
- 2 sobres Grenetina hidratada y fundida
Para la gelatina de piña
- 1 taza Yogurt sin azúcar
- 1/2 sobre Gelatina de piña
- 1/2 litro Agua
- 1 1/2 tazas Piña en cubos chicos
Para decorar
- 1/2 taza Crema de coco
- 1/2 taza Piña en Almíbar en cubos
- 1/4 taza Coco rallado y tostado
Preparación:
Para la gelatina de coco
- LICÚA la leche con el yogur y el coco.
- VIERTE la grenetina y licúa hasta que se integre. Vierte en un molde para gelatina engrasado.
Para la gelatina de piña
- HIERVE el agua y vierte la gelatina de piña.
- MEZCLA hasta disolver. Deja enfriar.
- MEZCLA con el yogurt.
- VIERTE la mitad de la gelatina de piña en un molde previamente engrasado y la mitad de la piña. Refrigera por 15 minutos.
- VIERTE el resto de la gelatina y piña. Refrigera hasta cuajar.
- SIRVE y decora con la piña, crema de coco y espolvorea el coco tostado.