Hoy vamos a preparar unas auténticas quesadillas de huevo revuelto, muy fáciles de hacer y que podemos acompañar con champiñones o arroz para convertirlo en un buen plato principal.
Receta de quesadillas de huevo revuelto
Ingredientes:
- 1 clara de huevo más 1 huevo entero
- 2 cucharadas de pimiento verde cortadito
- 2 cucharadas de cebolla roja cortadita
- 1 tortilla de trigo integral
- 100 gramos de queso fresco rallado
- 2 cucharadas de salsa light
Cómo preparar las quesadillas:
- Revolver los huevos con la cebolla, el pimiento, el queso y la salsa.
- Calienta la tortilla de trigo en la sartén.
- Añade el revuelto encima de la tortilla en la sartén, a medida que vaya cuajando, gira la mitad de la tortilla sobre sí misma para cerrarla y sigue calentando hasta que cuaje completamente.
- Retira y sirve.