Si quieres una rica receta de coliflor, tienes que probar esta que te muestro a continuación. Con una coliflor, unos dientes de ajo y unos taquitos de jamón, puedes hacer un plato realmente delicioso.
Receta de coliflor salteada con ajitos y jamón
Ingredientes para 4 personas:
- Una coliflor grande
- 4 dientes de ajo
- 150 gr de tacos de jamón serrano
- 1 pastilla para caldo de verdura
- 1 litro de agua
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo se prepara la coliflor salteada con ajitos y jamón:
- Primero tienes que cortar la coliflor en ramitos no muy pequeños y lavarlos bien con agua.
- En una olla ponemos el agua a hervir y añadimos los ramitos de coliflor, la pastilla para caldo, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
- Dejamos hervir durante 15 minutos hasta que la coliflor se haya terminado de hacer.
- Escurrimos y reservamos.
- Ponemos a calentar una sartén grande y añadimos un buen chorro de aceite de oliva y los dientes de ajo cortados en láminas.
- Cuando los ajos vayan cogiendo color, añadimos los tacos de jamón y la coliflor. Dejamos cocinar durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando para que se mezclen bien los ingredientes y los sabores.
- Pasados los 5 minutos, retiramos del fuego y ya podemos servir en la mesa.