Esta original receta de alitas de pollo con salsa de miel y mostaza, puede ser todo un éxito cuando invitas a tus amistades. Gusta tanto a niños como a mayores y la puedes hacer para una sesión de «tapeo» informal o para una cena en familia.
Receta de alitas de pollo con salsa de miel y mostaza
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de alitas de pollo
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de miel
- Pimienta
- Orégano
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
- Primero vamos a preparar la salsa. Para ello ponemos la mayonesa, la mostaza y la miel en un cuenco y removemos todo bien hasta que se haga una mezcla homogénea.
- Cortamos las alitas en porciones, separando el muslito. Freímos las alitas en una sartén con abundante aceite caliente hasta que estén doraditas por todos los lados. A medida que vayamos sacando las alitas hechas, las pondremos sobre papel de cocina para que suelten el aceite sobrante. Reservamos.
- Sofreímos el ajo picado en láminas finas con 6 cucharadas del mismo aceite que hemos utilizado para freír las alitas. Cuando el ajo se vaya dorando, añadimos pimienta al gusto, una pizca de sal y una cucharada de orégano. Removemos unos instantes y reservamos.
- Emplatamos las alitas de pollo y regamos por encima con los ajos y el orégano. La salsa de mayonesa, mostaza y miel que hemos preparado la pondremos en un recipiente para que cada comensal se ponga la cantidad que quiera.