Almendras con Chocolate

Almendras con chocolate

Ingredientes:

  • 1/2 taza de mantequilla.
  • 1/2 taza de azúcar mascabado.
  • 1/2 cucharada de extracto de almendras o vainilla.
  • 1 yema de huevo.
  • 1/2 taza de harina de trigo integral.
  • 1/2 taza de hojuelas de avena.
  • 1 taza de chispas de chocolate.
  • 1/8 de taza de almendras tostadas, finamente picadas.
  • 1/8 de taza de nueces molidas.
  • 1/4 de taza de almendras en rebanadas.

Preparación:

  1. Mezcle la mantequilla hasta conseguir una consistencia cremosa y agregue poco a poco el azúcar mascabado, extracto de almendras (o vainilla) y la yema del huevo hasta formar una mezcla consistente y uniforme.
  2. Inmediatamente, añadirla harina y hojuelas de avena, y dejar reposar los ingredientes varios minutos.
  3. Unte mantequilla y extienda en un molde cuadrado (de unos 20 centímetros, empleados habitualmente en la elaboración de galletas) y vacíe la masa uniformemente en él. Introduzca el molde en el horno, previamente calentado a 175º centígrados, y hornear durante 25 minutos.
  4. Derretir el chocolate a baño María y viértalo sobre el pastel; luego esparcir las nueces y las almendras picadas, y enfríe hasta que endurezca el chocolate.
  5. Un postre delicioso para disfrutar con tu pareja.
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