Nuestra amiga Mónica nos da la exquisita receta de empanadas de soja, no te la pierdas y disfruta de ella.
Ingredientes:
EMPANADAS DE SOJA: soja texturizada 1/2k primero hervir en agua y dejar que escurra reservar.Cebolla 4u, Ají morrón 1u, Aceitunas a gusto, 1 Cubito de caldo de verdura. Orégano,Laurel,Tomillo,Comino,sal a gusto.Queso cremoso a gusto. Aceite para freír la cantidad necesaria. Tapas de empanadas 2 docenas.
Preparación:
Freir la cebolla y el ají, hasta que estén tiernizados. Agregar la soja (previamente hervida,bien escurrida que no quede nada de agua)Condimenar esto con: Laurel, Comino, Orégano,Cubito de caldo,sal.Si fuera necesario se le agrega un poco mas de aceite.Revolver y por ultimo agregar las aceitunas.Rellenar. ENMANTECAR UNA FUENTE PARA HORNO Y COLOCAR LAS EMPANADAS. COCINAR Y BUEN PROVECHO!!
