200 gr de Queso Mozarella (Podéis sustituirlo por queso fresco tipo Burgos o el que mas os guste)
Aceite de Oliva Virgen Extra
Hojas de Orégano Fresco
Sal
Pimienta
Preparación:
La elaboración de la receta es muy sencilla, lavamos los tomates, y los cortamos en cuadraditos pequeños, la intención es que nos podamos comer la ensalada con una cucharita mediana, así que los trocitos deben ser pequeños.
Cortamos el queso también a cuadraditos.
Apartamos unas hojas de orégano para la decoración, con 6 hojas mas grandes las picamos con la ayuda de un cuchillo.
En el fondo de la copa ponemos el queso, sobre este el tomate, espolvoreamos el orégano picado, y dejamos caer 6-7 trocitos mas de queso.
Salpimentamos, regamos con un chorro de aceite de oliva virgen extra, y terminamos con las hojas de orégano.
