Siempre es bueno tener nuestras ensaladas presentes en nuestra dieta semanal, puesto que son fáciles de digerir y nos aportan buenos nutrientes para nuestro organismo, por lo que son esenciales para mantener una buena salud.
El problema viene cuando siempre hacemos la misma ensalada con los mismos ingredientes, al final nos aburre y dejamos de hacerlas. Pues debes de saber que otra de las cosas que tienen las ensaladas, es que puedes utilizar distintos ingredientes para hacer una ensalada divertida, rica y nutritiva.
En esta ocasión voy a mostrarte cómo preparar una deliciosa ensalada Waldorf, con manzanas, apio y nueces que seguro te va a encantar.
Receta de ensalada Waldorf
Ingredientes para 4 personas:
- 1 corazón de lechuga
- 1 apio blanco
- 3 manzanas verdes
- ½ taza de nata o crema de leche
- ½ taza de mayonesa
- El jugo de ½ limón
- 100 gramos de nueces
- ½ cucharada de vinagre
- Sal
Cómo preparar la ensalada Waldorf
- Primero pelamos las manzanas y las cortaremos en rodajas y después en cuadraditos pequeños.
- Lavamos el tallo del apio blanco y cortamos fino.
- Cortamos la lechuga a trozos, lavamos bien y escurrimos.
- Exprimimos medio limón y con su jugo rociamos los cuadraditos de manzana, mezclando todo bien para que la manzana se impregne del limón. Reservamos.
- Mezclamos en un recipiente la mayonesa y la crema de leche y lo aderezamos con el vinagre y la sal a nuestro gusto.
- Serviremos en cada plato una base de trozos de lechuga, unos trozos de apio, los cuadraditos de manzana y unos trozos de nueces. Aderezamos con la mezcla que hemos hecho anteriormente.
Consejo: Si quieres, puedes meter la ensalada en el frigorífico 30 minutos antes de servirla en la mesa, así estará mucho más fresquita y sobretodo en verano lo agradecerás.