Espagueti con pollo y brócoli hecho con crema

Espagueti con pollo y brócoli hecho con crema cocina esta receta sencilla y en menos de 30 minutos tendrás una pasta italiana casera para chuparse los dedos.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 litros Agua
  • 3 piezas Brócoli grandes
  • 1/2 Cebolla
  • 2 dientes Ajos
  • 100 gr Perejil
  • 1 pechuga Pollo
  • 1 taza Crema
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Preparación:

  1. En una olla añade los 4 litros de agua cuece las 3 piezas de brócoli, sazona con una pizca de sal, por 4 minutos.
  2. Retira las 3 piezas de brócoli, córtalas en trozos más pequeños y reserva.
  3. Agrega los 400 g depasta de espagueti al agua de cocción del brócoli y cocina según las intrucciones del empaque. Escurre y deja enfriar.
  4. Pica finamente el 1/2 de cebolla, los 2 dientes de ajo y los 100 gr de perejil.
  5. En un sartén agrega una cucharada de aceite de oliva y fríe la pechuga de pollo, que quede suave por ambos lados. Deja enfriar y córtala en trozos.
  6. En sartén limpio agrega las 4 cucharadas de aceite de oliva, calienta y sofríe la cebolla, el ajo y el perejil.
  7. Añade a la mezcla del sartén la crema y cocina durante 5 minutos, a fuego medio.
  8. Incorpora el espagueti y mezcla suavemente. Integra el brócoli y el pollo, sirve caliente.
  9. Sirva en un plato una porción caliente de espagueti con pollo y brócoli.
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