Ingredientes:
– Media plancha de hojaldre fresca cuadrada
– Azúcar de caña o moreno (cualquiera sirve)
Elaboración:
– Precalentad el horno a 200ºC.
– Preparad una bandeja de horno con un papel de horno encima y reservar.
– Sobre la encimera y un papel de horno, extended la media plancha de hojaldre y doblarla por la mitad. Eso os dará una guía para luego enrollar cada lado de la plancha hacia dentro. Espolvoread bien toda la superficie del hojaldre con azúcar y enrollad.
– Cuando tengáis los dos lados enrollados y llevados al centro, con un cuchillo bien afilado cortáis rodajas de 1 cm aproximadamente y las colocáis en la bandeja que ya tenéis preparada con un papel. Dejad las palmeritas bastante separadas porque crecen mucho y si no se unirán unas con otras y no quedarán bonitas
Hornead durante 12-15 minutos, o hasta que veáis que están doraditas.
– Dejad enfriar sobre una rejilla antes de degustar.