Ingredientes (4 personas):
– 4 berenjenas medianas
– Jamón cocido en lonchas
– Atún en conserva
– Queso en lonchas (opcional)
– Bechamel
Preparación:
1- Cortamos las berenjenas en rodajas a lo largo y freimos en una sarten. Reservar.
2- En un molde para horno tipo pum-cake, ponemos una capa de berenjenas cubriendo el fondo y los laterales y vamos alternando una capa de jamón cocido, queso, atún, bechamel, berenjena, hasta terminar todos los ingredientes. La última capa será de bechamel a la cual espolvearemos un poco de queso rayado
3- Metemos al horno unos 20-25´a 180ºC