Ingredientes:
200 gr. bacón
1 cebolla grande
4 patatas medianas
100 gr. queso rallado
500 cc. salsa bechamel
Preparación:
Freír las patatas y la cebolla, a rodajas, junto con el bacon troceado como para tortilla.
Una vez esté todo blando, escurrir bien.
Poner la preparación en una fuente para horno.
Verter la salsa bechamel por encima y espolvorear con queso rallado.
Gratinar hasta que la superficie esté dorada.