Cuando no quiero complicarme mucho la vida pensando en lo que voy a cocinar, siempre elijo alguna receta fácil de hacer. Me refiero a fácil a recetas como esta de pechugas de pollo marinadas al horno, recetas donde sólo tienes que poner los ingredientes, calcular bien el tiempo y se hacen casi solas.
Receta de pechugas de pollo marinadas al horno
Ingredientes para 4 personas:
- 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
- 190 cc de vinagre balsámico
- 125 cc de agua
- 1 cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo picado
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- ¼ de cucharadita de pimentón
- ¼ de cucharadita de romero seco
- ¼ de cucharadita de perejil seco
- ¼ de cucharadita de orégano seco
Cómo preparar las pechugas de pollo marinadas al horno:
- Primero mezclamos en un bol el agua, el vinagre balsámico, el ajo, la cebolla, la pimienta, el romero, el pimentón, el perejil y el orégano.
- Añadir las pechugas de pollo e intentar que queden lo más sumergidas posible en la mezcla. Deja marinar durante 3 horas.
- Pasado el tiempo, sacamos las pechugas de la marinada, y precalentamos el horno a 200 grados.
- Aceitamos ligeramente un recipiente apto para el horno y añadimos las pechugas marinadas.
- Cuando el horno se encuentre ya a 200 grados, metemos las pechugas y horneamos entre 35 y 40 minutos, hasta que se hayan dorado a nuestro gusto.