INGREDIENTES:
150 grs. garbanzos
150 grs. de judías
1 morcilla
1 trozo de tocino veteado
2 chorizos
1/2 col
1 cta. de pimentón dulce
1/4 cucharadita de pimentón picante
Un chorreón Aceite de Oliva Virgen Extra.
Sal
1 cta. de orégano
1 hoja de laurel
ELABORACIÓN:
La noche anterior ponemos a remojo en agua fría con un puñado de sal los garbanzos y las judías.
Lavamos la col y la troceamos.
Vertemos en una olla superrapida la col junto con el resto de ingredientes en crudo y cubrimos de agua.
Dejamos cocinar en la olla durante unos 15 minutos desde que alcanza presión (2º anillo).
Una vez terminada la cocción, despresurizamos, removemos, ya que la col se habrá depositado en la superficie, y servimos