Tarta de donuts sin horno


Mis amigos siempre están diciendo que le gustan mucho mis tartas y aunque están deliciosas, yo prefiero cocinar salado, me gusta mas que la repostería, pero esta vez me han retado a preparar una tarta de donuts, y a mi que no me asusta nada, me puse manos a la obra, el sabor es impresionante y la textura magnifica.


Cómo hacer una tarta de donuts

Ingredientes para un molde de 20 cm de diámetro:

Para la base:

  • 8 galletas (150 gr) yo puse cookies de choco
  • 50 gr de mantequilla
  • 50 gr de chocolate ppara postres

Para el relleno:

  • 4 Donuts
  • 400 ml de nata ( 18% materia grasa)
  • 125 ml de leche
  • 125 gr de queso de untar
  • 60 gr de azucar
  • 1 sobre y medio de cuajada (16 gr)

Para la cobertura:

  • 75 ml de nata liquida (18% materia grasa)
  • 75 gr de chocolate para postres

Preparación:

  1. Empezamos echando la galleta en un bol y machacandola.
  2. Calentamos la mantequilla en el micro y echamos el chocolate o entero o en trocitos, como queráis.
  3. Lo movemos bien para que se deshaga el choco y lo vertemos sobre las galletas, mezclamos bien y echamos en el molde prensando bien con las manos( limpias) y reservamos en la nevera.
  4. El molde es de 20 cm de diametro y en la base he puesto papel de horno ( ver video).
  5. En la leche echamos el sobre y medio de cuajada movemos bien y reservamos.
  6. Ponemos a calentar la nata junto con los donuts a temperatura medio alta, incorporamos el azucar y el queso y lo vamos removiendo. Cuando empiece a hervir agregamos la leche que teníamos reservada y removemos.
  7. Al empezar de nuevo a hervir retiramos y batimos toda la mezcla para que quede homogénea, vertemos esa mezcla en el molde con la galleta y de nuevo a la nevera hasta que preparemos la cobertura.
  8. Vamos a preparar la cobertura de chocolate, para ello derretiremos en el microondas la nata y el chocolate, lo pondremos en el micro a golpes de 15 segundos para que no se nos queme.
  9. Cuando este disuelto mezclamos ambas cosas y lo extendemos encima del molde que teníamos en la nevera, reservamos en la nevera tapándola con un film.
  10. Pasadas 4 h ya tendríamos lista nuestra deliciosa tarta de donuts o donas, una receta muy fácil.

Ahora te voy a dejar todo el proceso explicado en un video para que lo veas mejor:

Fuente: Comeme.net


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